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蓬莱泉 純米大吟醸 吟｜関谷醸造株式会社。蓬莱泉 純米大吟醸 吟 生 720ml | 一念不動・空（関谷醸造。蓬莱泉 純米吟醸 GOLD（720ml）。限定予約品大人気商品「空」よりも更に手間暇を掛けて仕込まれた「吟」「蓬莱泉」で大人気のお酒と言えば「空(くう)」現在の「獺祭」を始めとする地酒ブームが起こる前から「空」は大人気で、入手困難なお酒という位置付けに存在します。
ですが、何と、「蓬莱泉」には「空」よりも更にレアなお酒があるんです！それが「吟」です。
「空」も「吟」も共に使用されているお米は山田錦。
「空」と「吟」では精米歩合が違います。
「空」は40%なのに対し、「吟」は35%。
「空」で使用されているお米より更に磨かれています。
しかも、10度前後という酵母が活動出来るギリギリの温度で約35日掛けてじっくりと発酵。
こうして出来たお酒を低温の冷蔵庫で熟成。
熟成期間は「空」は約1年熟成なのに対し、「吟」は約3年。
全てにおいて、「空」より手間暇の掛かった「蓬莱泉」最高峰のお酒。
文字通りのフラッグシップです。
「蓬莱泉」の特長とも言うべき柔らかな甘味が表現されていて「空」同様落ち着いた香り、味わいのお酒です。
何とも言えない独特の深い旨味がありながら、キレイで透明感のある余韻には造りの丁寧さが窺えます。
吟醸酒の粋を極めたお酒を目指しています。
ラベルの文章は平家物語の文頭。
「祗園精舎の…」は古典でも馴染み深い一節です。
種類···純米大吟醸酒造年度2023種類···純米大吟醸

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒
商品の状態:	新品、未使用
ブランド:	セキヤシュゾウ
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	愛知県
発送までの日数:	1~2日で発送

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蓬莱泉 純米大吟醸 出品酒 720ml | 一念不動・空（関谷醸造。
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